جدة: أصبح مقهى سعودي متخصص مكانًا مفضلاً للقاء للمقيمين السعوديين والعرب بالإضافة إلى سكان تايسونز كورنر الصاخبة في واشنطن العاصمة. يجتمعون هناك لتذوق النكهات الغنية للقهوة السعودية والاستمتاع بالمعجنات التقليدية.
وقال بندر الحناكي، مؤسس شوتيد: “إنه ليس مجرد مقهى؛ إنها بوابة للثقافة السعودية. أردت أن أحضر قطعة من المملكة العربية السعودية إلى الولايات المتحدة، لتعريف الأميركيين بالطعم الأصيل للقهوة السعودية. »
مستوحاة من مشهد المقاهي المزدهر في المملكة، أطلقت الحناكي Shotted كمفهوم منبثق في عام 2019، حيث ظهرت في المهرجانات والجامعات في جميع أنحاء العاصمة الأمريكية. واغتنم الفرصة لتقديم عروضه خلال “ساعة القهوة” في إحدى الجامعات، حيث جذبت العينات المجانية حشدًا كبيرًا. وبتشجيع من الاستجابة الإيجابية، خاصة بين المجتمعات العربية المتحمسة لتذوق القهوة السعودية، قررت الحناكي افتتاح متجر فعلي في مركز تايسون كورنر في عام 2020.
وقال الحناكي: “لقد رأينا الإمكانات المذهلة لصناعة القهوة المتخصصة في المملكة العربية السعودية واعتقدنا أن السوق الأمريكية مستعدة لمعايير جديدة وتحسين تجربة العملاء التي نشهدها في المملكة”. وبدعم من عائلته، قاموا باختبار السوق بصبر وتطوير المفهوم على مر السنين.
كان الحفاظ على أصالة القهوة والحلويات السعودية مع التكيف مع تفضيلات العملاء المحليين تحديًا كبيرًا ولكنه كان أيضًا بمثابة حافز للنمو الإيجابي. شهدت Shotted Espresso نموًا كبيرًا، حيث تجتذب عملاء جدد كل يوم مفتونين بالمفهوم ومفتونين بالنكهات وكرم الضيافة.
عاليأضواء
• أطلق بندر الحناكي Shotted كمفهوم منبثق في عام 2019 في العاصمة الأمريكية.
• أطلق المقهى الفعلي في مركز تايسون كورنر في واشنطن العاصمة عام 2020.
• تعاونوا مع الأميرة ريما بنت بندر، سفيرة المملكة لدى الولايات المتحدة، لاستضافة الفعاليات في السفارة السعودية.
كما جذب المقهى اهتمام الصحافة الأمريكية، خاصة خلال شهر رمضان، مما ساعد على جذب عملاء جدد. والجدير بالذكر أن أكثر من 60% من رواد المقهى هم من السكان المحليين، مما يشير إلى الاهتمام المتزايد بالقهوة السعودية والرغبة في استكشاف الثقافات المختلفة. ويشجع الحناكي زملائه الطلاب على أن يحذوا حذوه ويعرضوا بفخر الجوانب الفريدة لبلدانهم.
أصبح المقهى مكانًا لتجمع الجميع بفضل نهجه المجتمعي. وأوضح الحناكي: “أردنا إنشاء مساحة تتجاوز مجرد تقديم القهوة”. يوفر المقهى أجواء اجتماعية وعائلية، بدون الشيشة أو الكحول، مما يوفر بديلاً للحياة الليلية النموذجية في الولايات المتحدة.
لجذب العملاء المحليين، ركزت Shotted في البداية على تقديم العناصر المشتركة التي يستمتع بها المجتمع المحلي. وبمجرد أن أصبح العملاء على دراية بالعلامة التجارية وأصبح لديهم تقدير لها، بدأوا في استكشاف العروض الفريدة المستوحاة من المملكة العربية السعودية.
“نحن نؤمن بأننا قوة ناعمة تمثل المملكة العربية السعودية من خلال القهوة والمجتمع. هدفنا هو مشاركة الضيافة والنكهات السعودية بشكل غير مباشر. ومن خلال Shotted، نهدف إلى التأثير بشكل إيجابي على المجتمع المحلي وتوفير مساحة بديلة للتنشئة الاجتماعية والتبادل الثقافي.
نحن نؤمن بأننا قوة ناعمة تمثل المملكة العربية السعودية من خلال القهوة والمجتمع. هدفنا هو مشاركة الضيافة والنكهات السعودية بشكل غير مباشر.
بندر الحناكي, طلقة المؤسس
كجزء من جهودها للترويج للثقافة السعودية وتقاليد القهوة لجمهور أوسع في الولايات المتحدة، تستضيف Shotted Espresso احتفالات خاصة مثل اليوم الوطني السعودي ويوم التأسيس السعودي وموسم رمضان. وفي بادرة حسن الضيافة، يقدمون القهوة السعودية مجانًا للعملاء المحليين خلال العطلات الكبرى، مما يمنحهم الفرصة للاستمتاع بنكهاتها الفريدة وتقديرها.
كما تعاونوا أيضًا مع الأميرة ريما بنت بندر، سفيرة المملكة لدى الولايات المتحدة، لاستضافة فعاليات في السفارة السعودية، مما يعزز مهمتهم في تمثيل المملكة العربية السعودية من خلال جهودهم.
بالإضافة إلى ذلك، تعمل Shotted بشكل وثيق مع وزارة الثقافة السعودية لتطوير المبادرات المجتمعية وتوسيع العلامة التجارية على المستوى الوطني، لتكون بمثابة مورد لتعزيز التراث الثقافي للمملكة العربية السعودية.
وبالنظر للمستقبل، الحناكي جاهز لافتتاح موقع ثانٍ في تايسون جاليريا. ومن المتوقع أن يؤدي هذا التوسع إلى تضخيم تأثير القهوة وتزويد العملاء بفرص أكبر لتذوق النكهات الأصيلة للقهوة السعودية مع الانغماس في التقاليد الثقافية النابضة بالحياة في البلاد.
“هواة لحم الخنزير المقدد المتواضع بشكل يثير الغضب. غير قادر على الكتابة مرتديًا قفازات الملاكمة. عشاق الموسيقى. متحمس لثقافة البوب الودو”